마라샹궈? 훠거는 아시죠? 훠거는 인터넷이나 TV프로그램 수요미식회에서도 나와서 유명한 중국 음식인데요. 마라샹궈는 조금 생소하실텐데요. 훠거 볶음버전이라고 생각하시면 됩니다. 마라는 '얼얼하다'이고 샹궈는 '볶음요리'라고 생각하시면 됩니다. 얼얼한 볶음요리! 한국의 매운맛과는 조금 달라요. 얼얼한 맛이예요. 훠거는 집에서 먹기 좀 힘들어요. 왜냐하면 일단 샤브샤브라서 식탁에 올릴 가스레인지 필요하고, 혹탕 백탕 두가지맛을 먹으니까 냄비도 특별해야되죠. 향신료도 더 필요하구요. 대신 훠거는 그냥 소스만 사서 볶아먹으면 끝이예요! 소스는 대림이나 건대쪽 가시면 중국식료품상점에서 쉽게 구할 수 있습니다. 한국말로 물어보면 한국말로 대답해주시고, 중국말로 물어보시면 중국말로 대답해줍니다. 마라샹궈는 밖에서 사..
